Može li se elektromagnetski mjerač protoka koristiti u pivarskoj industriji?

Može li se elektromagnetski mjerač protoka koristiti u industriji piva? To je pitanje koje mi kao dobavljaču elektromagnetskih mjerača protoka često postavljaju. I dopustite mi da vam kažem, odgovor je odlučno da! U ovom postu na blogu, zaronit ću duboko u zašto su elektromagnetski mjerači protoka sjajni za svijet piva.

Prvo, razgovarajmo o tome što je elektromagnetski mjerač protoka. Elektromagnetski mjerač protoka, poput našegLDG elektromagnetski mjerač protoka, radi na principu Faradayeva zakona elektromagnetske indukcije. Kada vodljiva tekućina teče kroz magnetsko polje koje stvara mjerač protoka, inducira se napon. Ovaj napon je proporcionalan brzini strujanja fluida. To je prilično zgodna tehnologija koja ima puno prednosti.

Sada, zašto je to važno za pivarsku industriju? Pa, u pripremi piva je sve o preciznosti. Morate točno izmjeriti protok različitih tekućina u različitim fazama procesa proizvodnje piva. Od vode koja se koristi u gnječenju i prskanju do same sladovine i piva, postizanje odgovarajuće brzine protoka ključno je za postojanu kvalitetu.

Počnimo s vodom. Voda je glavni sastojak piva i čini oko 90 - 95% konačnog proizvoda. Tijekom procesa gnječenja, zdrobljene žitarice miješate s vrućom vodom kako biste pretvorili škrobove u šećere koji se mogu fermentirati. Brzina protoka vode ovdje utječe na učinkovitost ekstrakcije ovih šećera. Ako je protok vode prebrz, možda nećete izvući sve šećere; ako je presporo, proces može trajati dulje nego što je potrebno. Elektromagnetski mjerač protoka može točno izmjeriti protok vode, omogućujući pivarama da precizno kontroliraju proces miješanja.

Nakon muljanja, sljedeći korak je prskanje. Ovo je mjesto gdje žitarice ispirete vrućom vodom kako biste izvukli sve preostale šećere. Opet, brzina protoka prskajuće vode je važna. Previše vode može dovesti do piva s rijetkim okusom, dok premalo može rezultirati manjim prinosom. Naši elektromagnetski mjerači protoka mogu pružiti podatke o protoku u stvarnom vremenu, omogućujući pivarama da po potrebi prilagode protok vode za prskanje.

Kada je u pitanju sladovina, a to je neprevrelo pivo, elektromagnetski mjerači protoka također su super korisni. Sladovinu je potrebno prenijeti iz posude za kašu u kotao za kuhanje kontroliranom brzinom. Mjerenje protoka sladovine pomaže u održavanju pravog volumena i gustoće, što su važni čimbenici za kasniji proces fermentacije.

Tijekom fermentacije također postoje trenuci kada trebate mjeriti protok tekućine. Na primjer, ako dodajete dodatke poput voćnih sokova ili sirupa u fermentor, želite znati koliko točno ulazi. Elektromagnetski mjerač protoka može vam dati to točno mjerenje.

Jedna od velikih prednosti elektromagnetskih mjerača protoka u pivarstvu je njihova sposobnost rukovanja vodljivim tekućinama. Pivo i većina tekućina uključenih u proces proizvodnje piva su vodljivi jer sadrže soli, šećere i druge otopljene tvari. To ih čini savršenim kandidatima za mjerenje elektromagnetskim mjeračima protoka.

Još jedan plus je što elektromagnetski mjerači protoka nemaju pokretnih dijelova. U okruženju piva, gdje je čistoća od najveće važnosti, nedostatak pokretnih dijelova znači da ima manje mjesta za nakupljanje bakterija i otpadaka. To smanjuje rizik od kontaminacije i čini mjerače protoka lakšim za čišćenje i održavanje.

Znam da bi neki od vas mogli pomisliti: "Što je s drugim vrstama mjerača protoka? Na primjerTurbinski mjerač protokailiVrtložni mjerač protoka?" Pa, turbinski mjerači protoka imaju pomične dijelove, što, kao što sam ranije spomenuo, može predstavljati problem u smislu čistoće i održavanja. Oni se također oslanjaju na brzinu tekućine za okretanje turbine, a ako tekućina ima mnogo čestica ili je viskozna, to može utjecati na točnost mjerenja.

Vrtložni mjerači protoka rade tako da mjere frekvenciju vrtloga koje ispušta strmoglavo tijelo na putu protoka. Iako su prikladni za neke primjene, možda neće biti točni kao elektromagnetski mjerači protoka kada se radi o mjerenju protoka tekućina različitih gustoća i viskoziteta, što je uobičajeno u procesu proizvodnje piva.

Osim točnosti i čistoće, elektromagnetski mjerači protoka su i vrlo pouzdani. Oni mogu izdržati širok raspon temperatura i pritisaka, koji su tipični u proizvodnji piva. Kotao za kuhanje, na primjer, radi na visokim temperaturama, a fermentori mogu imati različite uvjete tlaka. Naši elektromagnetski mjerači protoka dizajnirani su za rukovanje ovim uvjetima bez gubitka točnosti.

Također se lako postavljaju. Većina naših modela može se instalirati izravno u cjevovod, a dolaze sa sučeljima prilagođenim korisniku za programiranje i kalibraciju. To znači da čak i male pivovare s ograničenim tehničkim resursima mogu jednostavno integrirati elektromagnetske mjerače protoka u svoje sustave proizvodnje piva.

Ali ne radi se samo o tehničkim aspektima. Kao dobavljač, također nudimo izvrsnu korisničku podršku. Ako imate bilo kakvih pitanja o instaliranju, radu ili održavanju naših elektromagnetskih mjerača protoka, naš tim stručnjaka uvijek je spreman pomoći. Razumijemo jedinstvene potrebe pivarske industrije i predani smo pružanju rješenja koja rade za vas.

Dakle, ako se bavite pivarskom industrijom i tražite pouzdan način za mjerenje protoka tekućina u procesu proizvodnje piva, toplo preporučujem da razmislite o elektromagnetskom mjeraču protoka. Bilo da ste velika komercijalna pivovara ili mala craft pivovara, našaLDG elektromagnetski mjerač protokamože vam pomoći da postignete bolju kontrolu nad svojim operacijama proizvodnje piva i dosljedno proizvodite visokokvalitetno pivo.

Ako ste zainteresirani saznati više o našim elektromagnetskim mjeračima protoka ili želite razgovarati o svojim specifičnim zahtjevima, ne ustručavajte se kontaktirati. Ovdje smo da vam pomognemo podići svoje pivovarstvo na višu razinu.

Reference

• "Znanost o pivarstvu: multidisciplinarni pristup" Dennisa E. Briggsa i sur.
• "The Practical Brewer" Grega Noonana.